Injicering & tumling
KÖTT FÅGEL FISK
Smaksättning är en grundbult i allt som har med mat att göra. Att förbereda råvarorna genom att möra eller tillsätta marinad, salt och andra kryddor höjer värdet på slutprodukten. Med rätt maskiner tillfredsställer du smaklökar och texturpaletter av alla de slag!
Bara det bästa är gott nog
Oavsett vilka av våra maskiner eller applikationer du är i behov av så kan du vara trygg i att de gör jobbet. Vi väljer enbart att samarbeta med aktörer som motsvarar våra egna krav på kvalitet.
Tecnicals Pulmax-tumlare
Tecnicals Pulmax-tumlare är ett avancerat masseringssystem för tillagning av skinka, kokt bog, karré, revben och marinerade fjäderfäprodukter. Pulmax förbättrar absorption, kvarhållning och distribution av saltlake samt optimerar utvinningen av muskelprotein.
Vill du veta mer?
Kontakta vår säljare Thomas för mer information om leverans och pris.
Thomas Holm
+46 707-92 79 74
thomas.holm@charksupporten.se
